hajighanbar

شكر ، نقش آن در فشار خون بالا چيست؟


 
شكر چيست؟
بلوك هاي ساختاري تمام كربوهيدرات ها ساده ترين قندها هستند. گلوكز ، فروكتوز و گالاكتوز رايج ترين نمونه ها در بين قندهاي ساده است ، همچنين به عنوان مونوساكاريدها شناخته مي شوند. گلوكز و فروكتوز در ميوه ها ، انواع توت ها ، سبزيجات و عسل يافت مي شود. شكر جدول (يا ساكارز) از گلوكز و فروكتوز تشكيل شده و به طور طبيعي در چغندرقند ، نيشكر و ميوه يافت مي شود.

ممكن است آنها طعم شور و يا بين شيرين و با طعم بخورند ، ممكن است از ذهنتان نگذرد ، اما بسياري از غذاهايي كه در زير چتر غذاهاي فرآوري شده قرار دارند به غير از "شيريني هاي سنتي" ممكن است حاوي قند باشند. برخي از نمونه ها عبارتند از: ماست ، نوشيدني انرژي زا ، كنسرو ميوه ، ميوه خشك و غيره.

قند و فشار خون بالا. آيا آنها به هم وصل هستند؟
آيا افزايش مصرف قند مي تواند با فشار خون همراه باشد؟ در اين مرحله يادآور مي شويم كه ادعاهايي وجود دارد مبني بر اينكه قند با نمك نسبت به فشار خون بالا قاطع تر است.

داده هاي حاصل از مطالعات اپيدميولوژيك و آزمايش هاي باليني در انسان و حيوانات حاكي از آن است كه قندهاي اضافه شده ممكن است فشار خون و نوسانات را افزايش دهند ، ضربان قلب و ميزان اكسيژن را افزايش دهند و در پاسخ التهابي و پاسخ التهابي بدن نقش داشته باشند. اختلال عملكرد متابوليك گسترده تر.

با افزايش سطح انسولين و لپتين در پاسخ به رژيم غذايي سرشار از كربوهيدرات هاي ساده و فرآوري شده ، باعث افزايش فشار خون مي شود كه در نهايت مي تواند منجر به مقاومت به انسولين يا لپتين يا هر دو شود.
رژيم هاي غذايي مناسب تابستان
غذا براي فكر ...
از نظر رويكرد تغذيه اي به فشار خون بالا ، رژيم توصيه شده Dash Diet است كه با افزايش مصرف ميوه و سبزيجات تازه ، پروتئين بدون چربي ، غلات كامل ، لبنيات كم چرب و كمبود سديم مشخص مي شود. اما ميزان مصرف قندهاي ساده نيز كم است! بنابراين اثر آن ممكن است نه تنها به محدوديت سديم بلكه همچنين به دليل قند باشد.